Welcome to Gudrun's ! This is the place for sunshine and positivity. The world of all homemade, creativity, good food and natural lifestyle in a simple and laidback way. Please feel like home and soak in the inspiration and ideas and recipes shared. Hope This will bring a sunbeam into your day and inspire you to make something too. Most content are in English and Norwegian. ENJOY!

Herlig, krydret tranebær gløgg – Yummy, spicy warm cranberry glühwein

🇳🇴🇬🇧today I think it might be the best day to share one of my all time favourite recipes for Cranberry glühwein. Recipe in English and Norwegian It’s freezing cold in Oslo today. The thin layer of snow and ice are like glossy, sparkling bling all over, inside we’ve started decorating for the Christmas season with stars and lights. I love This time Of the year   A perfect time for warm, spicy drinks and curling up under warm, cozy blankets watching the fire and drink warm, tasty glühwein . I like my glühwein best alcohol free, but if you want you can add red wine, white wine, white rum or vodka of your choice to this recipe. 🇳🇴🇳🇴Idag tenkte jeg at det er en perfekt dag for å dele min favorittoppskrift på hjemmelagd tranebærgløgg. Det ...

Continue Reading

Finfin tova vin-nisse

God fredag! En perfekt dag for å dele min strikka og tova vin-nisse. Noen kaller dagen idag black friday, noen kaller den årets 333. dag og mener det er en lykkedag. Min dag har vært fylt med vinter-sol, koselig tur ut og litt strikking. Jeg har ferdigstilt denne fine jålete vin-nissen. Den blir muligens å finne på saturniagarn på sæter før den blir en koselig julegave. Nissen har jeg strikket i fritidsgarn med litt bling paljettetråd og litt glittertråd på bremmen. Slik ble han litt ekstra jålete. Jeg har også strikket en nisse som ikke er så jålete i brun og beige striper. Han trenger bare heklet nese og litt skjegg så er han klar. Oppskriften er gratis og kan lastes ned hos Sandnes garn ...

Continue Reading

Den beste sjokoladefondant-oppskriften

Noen ganger treffer man rett og slett spikeren på hodet. Til et venninnetreff forleden lagde jeg sjokoladefondant. Det er jo egentlig ikke noe hokus-pokus, men ofte er jo det enkle ofte det beste, og denne gangen var min sjokoladefondanten en innertier. Hvis du har lyst på den beste oppskriften på sjokoladefondant så kommer den her: Sjokoladefondant Til 6-8 stk 100 g mørk sjokolade 100 g smør 4 stk egg 1 dl sukker 1 dl hvetemel • du trenger muffinsformer eller porsjonsformer. Det beste er å sette papirformene oppi en muffins-form av silikon eller metall slik at papirformene ikke bretter seg ut og røra flyter utover. Forvarm stekeovnen til 220 °C. • Del sjokolade i biter. Smelt smør og bland med ...

Continue Reading

Elefanten Ellef – gratis hekleoppskrift

//Sponset// Jeg er så heldig at jeg får være influencer for Rito hobby og i den forbindelsen fikk jeg en pakke med herlig blant annet herlig bomullsgarn og fantastisk gode, ergonomiske heklenåler med mykt og fint silikon-håndtak fra infinity heart. Jeg var ikke et øyeblikk i tvil om hva jeg ville lage med det fine garnet. Jeg ville hekle (ihvertfall) En (kanskje fler) myke fine leker - også kalt amigurumi. Jeg laget en post tidligere forrige uke med amigurumi-inspirasjon fra Pinterest. Her var det mye fint som frister å lage. https://www.gudruns.blog/amigurumi-love-on-pinterest/ Men, dere vet jo at når jeg lager ting har jeg en tendens til å ville lage mitt eget, slik jeg ser det for meg inni hodet ... og denne gangen ...

Continue Reading

Favourite winter hat free knitting pattern

🇬🇧🇳🇴Are you ready for the winter season? To be honest I’m not really ready for snow and ice yet ... I kinda love this cosy fall days with all the leaves on the ground and crisp, fresh air ... still love to wear my favourite knit winter hat on my way to work. You can get the free pattern for this super soft, comfy hat by signing up at the end of this post. 😊 🇳🇴 klar for vinteren? Jeg er ikke helt klar ennå, selv om jeg har funnet fram vinterlua. Jeg nyter fortsatt høsten med blader på bakken og fine farger i naturen. Håper det fortsatt er en liten stund til snøen kommer. Men min selvstrikka favorittlue bruker jeg når jeg går til jobb. Denne er så myk og god og super-enkel å strikke. Oppskriften får du gratis når du fyller inn ...

Continue Reading

Homemade Pumpkin puree, roasted pumpkin seeds and a Yummy pumpkin pie

time for some Pumpkin love the last day of October. 🎃🍁 As you may have noticed I love making food from scratch and I love using local food and even food from the garden if possible. It’s time for pumpkins and even in Norway we decorate and set the big jack o lanterns outside for Halloween. But very few people actually know what to do with the delicious edible pumpkins. So, I decided I wanted to share a couple of recipes. Yesterday I shared my pumpkin spice recipe and the other day I shared my pumpkin soup recipe. (Norwegian) Today I’ll share a recipe for homemade pumpkin purée that are a perfect way to preserve the pumpkin and is so useful for lots of autumn recipes. I’ll share a homemade pumpkin pie recipe too. If ...

Continue Reading

Homemade Pumpkin pie spice mix

30th of October. today is The Day before Halloween and I’m sharing my homemade pumpkin pie spice recipe just in time for the day when most Norwegians set up their “scary pumpkins” lanterns for the Halloween night. That said we don’t have a huge tradition on using the pumpkins around here and a lot of people don’t even know the delicious pumpkins are edible. Most of us have however been introduced to pumpkin spice trough pumpkin spice latte at the coffee shop. The most delicious coffee drink of the season if you ask me. Truly- when the fall is on I never get tired of those warm, tasty spices. I’ll be sharing a recipe or two tomorrow on some delicious ways to use the pumpkin - until then I hope you’ll enjoy my homemade pumpkin pie spice ...

Continue Reading

God Gresskarsuppe

Det er snart Halloween og gresskartid. Jeg har til min overraskelse oppdaget at mange lurer på om de store gresskarene vi setter ut som pynt til Halloween er spiselige (mange tror at de kun er pyntegresskar og at de er uspiselige... men de er god mat!!) .... og selvsagt lurer mange på hva man kan lage av det. Jeg pleier alltid å kjøpe inn et digert gresskar og lage gresskarsuppe. To fluer i en smekk …. både gresskar-lykt og god suppe. Man kan lage MYE godt ut av et stort gresskar. Fruktkjøttet kan syltes, du kan lage pickels, lage pai, deilige grønnsakretter som f.eks grønnsaklasagne og mye annet. Idag vil jeg dele en av mine favoritter. God, krydret høstlig gresskarsuppe. Kutt toppen av gresskaret og ta ut alle ...

Continue Reading