Dagene blir lysere og lengselen etter å se livet vende tilbake, se små grønne spirer og frø som vokser øker.
Etter et kurs om urter og mat som medisin, på Tønsberg medisinske skole, ble jeg igjen minnet på gleden og nytten av å dyrke sine egne spirer. En liten mini-hage på kjøkkenbenken. Det gir både glede, nytte og spirer fulle av gode næringsstoffer, vitaminer, mineraler og masse livskraft. Dette er ting som kommer godt med etter en lang, mørk vinter.
Spirer er utrolig rimlig å dyrke. Man kan bruke litt store syltetøyglass, norgesglass el.l som spirebeholder. Gasbind over åpningen av glasset festes med en gummistrikk.
Det finnes mange, mange ulike frø man kan spire og utvalget er stort i norske nettbutikker, f. Her: http://www.sanabona.no/nettbutikk/matvarer/22/spirefro.html
Men man kan også spire ting man kanskje allerede har i skuffen, f.eks linser, mungbønner, kikkerter, hvete eller quinoa.
Hvordan?
Det er utrolig enkelt å spire.
Til mitt prosjekt har jeg brukt utrolig “lettspirte” frø som alfalfa, mungbønner og boghvete.
Ta ca 1-2ss frø i spirbeholderen. Skylle frøene godt. Fyll deretter på med mye rent, kaldt vann. La frøene stå i bløt ca et døgn.
Hell av vannet og skyll frøene. Sett glassene på skrå med åpningen ned slik at overflødig vann renner ut. (Et gammeldags oppvasstativ er fint å sette spireglassene i) La glassene stå lyst på kjøkkenbenken og skyll spirene 1-2 ganger daglig. Etter kort tid vil du se at frøene begynner å spire. Du velger selv når du syns de har spirt nok og er klare for spising.
Leave a Reply