This saturday night i enjoy one Of my all time favourite drinks. Super tasty and all alcohol free - and to top it off it's pretty healthy and all natural too! 💛 This elderflower-lemon-lime limonade reminds me of summer, flowers and long late nights. The lemon and lime is filled with vitamin c and the elderflower juice is meant to be a immune booster. In my drink I've used homemade elderflower juice and homemade lilac syrup as sweetener (you can find my recipe here ) :) Late summer night memories limonade Serves 4 Freshly squeezed juice from 1 lemon and one lime 1/2 - 1 dl lilac syrup, sugar, honey or whatever sweetener you prefer. (The amount of sweetener depends on how sweet your elderflower juice is and how sweet you prefer your ...
Colorful Blueberry and Beetroot salad
Just a tiny little recipe for you, my friends this weekend. I'm in love with the berries and vegetables of this season and I'll celebrate with a super colorful, fresh and yummy beetroot salad with blueberries. Blueberry & beetroot salad Serves 4 as a side dish 1,5 dl blueberries 1/2 polka beetroot (red& white) 1/2 red beetroot 1/2 yellow beetroot 2 carrots 2-3 spring onions 1/2 white cabbage 1 dl pecan nuts 1/2 lime 1-2 tbsp olive oil Salt and pepper to taste • finely cut or shred all the root vegetables and the cabbage. • finely cut the spring onion • Mix all the vegetables, blueberries and pecans in a bowl. • add freshly squeezed juice from the lime along with olive oil, salt and pepper to taste and mix ...
Hjemmelagd lasagne
Denne bloggposten er dedikert til Iver og er en oppskrift på hjemmelagd lasagne. Dette er en av Ivers favoritt-retter. Det er veldig enkelt å lage lasagne fra bunnen selv. Du kan jukse litt og bruke ferdig-kjøpt pasta-saus istedenfor å lage tomatsausen selv. Mange tror at hjemmelagd lasagne er både vanskelig og dyrt, men saken er at det verken er vanskelig å lage eller kostbart. Denne retten kan også fryses slik at du har god middag til senere. Å lage hjemmelagd lasagne tar litt tid, så dette er perfekt helgemat. Dette er den skikkelig deilig, tradisjonell lasagne med skikkelig tomatsaus og ostesaus. Lasagne kan lages i mange varianter, vegetarisk, med kun spinat og ost, med fisk eller varieres på ulike måter, men her er altså en helt ...
Pai – Praktisk lunsj, turmat og fredagsmat
Torsdag idag, ja. Men allikevel legger jeg ut et lite tips til god og praktisk fredagsmat. Broccoli pai - eller pai generelt er godt, enkelt og praktisk. Du kan fylle paien med det du ønsker. Min er fylt med broccoli, vårløk og soltørka tomat sammen med egg og ost. Bruk det du har, du kan gjerne bruke rester av kokt potet eller kokte grønnsaker, sopp, fisk, kjøtt eller kylling. Liker du skinke eller bacon kan du ha det oppi. Bruk fantasien. 😊 Det du trenger er en form til å legge paideigen oppi. Bruk en stor form eller lag mange små paier i muffinsformer. Det er superfint å ha med som matpakke eller på tur. Broccoli og vårløk-pai med soltørket tomat kjøp en ferdig paideig i butikken til ca Kr 15.- eller lag din egen ...
studentens curry-gryte
Det er lørdag og tid for noe godt å spise. Kanskje litt ekstra luksus? Jeg har lagd oppskrift på en enkel og god curry gryte. Den er ganske grei prismessig, men du kan gjøre den mer "luksuriøs" hvis du tilsetter kyllinfilét i biter. Oppskriften er nok til 4 personer hvis du lager ris eller nudler vedsidenav. Er du bare én kan du fint fryse resten i et par mindre bokser, så har du god middag til senere. 😊 Prislappen for den vegetariske varianten (uten kylling) ser slik ut: Eldorado wok blanding : 21 kr Paneng red curry : 18 kr Kokkosmelk : ca 15 kr First price paprika: ca 12 kr 1 løk (ikke med på bildet): 6 Kr First price sjampinjong: 9 kr Sum: 81 kroner. Dette holder til middag til 4 sammen med ris eller ...
Bakt aubergine og rotgrønnsaker
Bakte grønnsaker er en av mine absolutte favoritter. Det er billig, enkelt, godt og sunt. Kan brukes til både hverdags og fest og kan varieres i det uendelige. Her er dagens litt fine variant med aubergine i skiver sammen med rotgrønnsaker. Denne passer som hovedrett til 2-3 personer eller som fint grønnsakstilbehør til kylling eller kjøtt. Halvér oppskriften og det blir et passelig studentmåltid. 😊 Bakt aubergine med rotgrønnsaker 1 aubergine i skiver 1 ss salt (til aubergineskivene) 1/2 søtpotet i skiver 1/4 sellerirot i tynne skiver 2 neper i skiver 2 rødløk i skiver 2 ss olje 1 ts salt Pepper 1 ts tørket oregano, timian (eller pizzakrydder) •skjær auberginen i skiver og legg dem utover et brett. • ...
Kaldgrøt – perfekt frokost 💚 overnight oat makes the perfect breakfast
🇳🇴&🇬🇧Kaldgrøt lagd av havregryn er en super start på dagen eller et finfint mellommåltid å ta med seg på tur, som skolemat eller liten lunsj på jobb. Det fine med kaldgrøten er at den lager seg selv og trenger ikke koking eller varming. Lag grøten i et glass med lokk, om kvelden, og den er klar til å spises om morgenen. Basisoppskrift på Kaldgrøt : Bland 1,5 dl havregryn og 1,5 dl melk (havremelk, rismelk eller vann fungerer også utmerket) Bland ingrediensene godt. La grøten hvile minst 2 timer eller over natta. Rør godt om og tilsett bær, syltetøy, nøtter eller det du ønsker å smaksette grøten din med. Grøten jeg viser bilde av idag er Kald blåbærgrøt 1,5 dl havregryn 1 ss knuste linfrø 1,5dl vann 2 ss blåbærsyltetøy Alt ...
God frokost med hjemmelagd granola
Det finnes ingen bedre start på dagen enn god frokost. Og som du vet trenger også den kraftigste næring for å klare brasene. Hjemmelagd granola, eller müsli, eller frokostblanding om du vil er en super frokost. Müsli uten for mye sukker gir masse næring, energi og fiber. Den inneholder også essensielle fettsyrer, vitaminer og karbohydrater som trengs for å sette i gang kroppen og hjernen om morgenen. Det fine med m¨sli er at det er kjapt og enkelt å få i seg, det smaker godt og hjemmelagd müsli/granola holder seg godt - lenge - i et tett glass. den kan spises med melk, smoothie, yoghurt eller du kan lage deilige müslibites / energibarer av den. Å lage sin egen granola / müsli er superenkelt og trenger ikke koste all verden. Du ...
