Svensk kladdkaka er en herlig, myk konfektkake. Denne er bare utrolig god! Dessuten er den ganske så holdbar. Du oppbevarer den i kjøleskapet og serverer den kald, da er den akkurat som passe myk sjokolade-fudge.
I Norge har vi de siste åra hatt dilla på brownies, og det finnes brownies i alle varianter. Er du en brownies-fan anbefaler jeg deg å prøve svensk kladdkaka til en avveksling.
Er du ikke en brownies-fan? Prøv kladdkaka allikevel. Den er noe helt annet. 😄
Denne kaka er superenkel å lage, den kan ikke bli mislykket. Dessuten tar den bare 20 minutter å lage inkludert steking. 😊😊
Jeg drysser sesamfrø i bunnen og langs kantene av formen for å gi kaken et spesielt crispy lag i bunnen.
Svensk kladdkaka
150 g smør
240 g sukker
2 ss kakao
2 egg
2ts vaniljesukker
2dl hvetemel
Framgangsmåte :
Varm stekovnen til 175 grader
Smør en rund springform godt med smør og dryss over med kakaopulver eller sesamfrø
Smelt smøret på lav varme i en liten kjele
Bland sammen smeltet smør, sukker, vaniljesukker og kakao i en bolle.
Visp inn ett egg av gangen.
Rør inn melet til slutt.
Ha røren i den smurte formen
Stek kaken midt i ovnen (ikke med varmluft men bare med vanlig over-og-under-varme) i 15 minutter.
Ta kaken ut og la den avkjøles i formen.
Kaken ser ikke ferdig ut når du tar den ut, men det er viktig at den ikke steker for lenge. Kun 15 minutter
Sett kaken litt i kjøleskapet så den er helt kald før servering, da blir den ekstra fudgeaktig.
Skjær kaken i tynne biter og nyt!!
Leave a Reply