Spirer

Med jevne mellomrom finner jeg fram spireglass og spirekasse, alfalfafrø, mungbønner, kløverfrø, quinoa og forskjellige frø, bønner og linser jeg kan spire og ha i mat og salat.

Jeg elsker å spire. Det er noe eget, en egen glede å se det spire på kjøkkenbenken – uansett årstid.

Akkurat nå, når våren begynner å komme og det rykker litt i hage-fingrene, men det stadig er litt tidlig å sette igang ute, er det gøy å kunne få ferdig, spiselig avling på bare et par dager innendørs.

Jeg har skrevet litt om spiring og hvordan jeg gjør det tidligere her på bloggen

Hvis du ikke har drevet med spiring før: Sjekk her for tips:

 

Spirer er supergodt i salat – det funker også utrolig bra med helkorn og frø av ulike slag til baking av brød, fordi kornene blir mykere, lettere fordøyelige og de er fulle av livskraft og energi.

Så, mens vi venter på å kunne løpe ut i grønnsakshagen håper jeg du har blitt litt inspirert til innendørs spiring.