🇳🇴🇬🇧today I think it might be the best day to share one of my all time favourite recipes for Cranberry glühwein. Recipe in English and Norwegian
It’s freezing cold in Oslo today. The thin layer of snow and ice are like glossy, sparkling bling all over, inside we’ve started decorating for the Christmas season with stars and lights. I love This time Of the year
A perfect time for warm, spicy drinks and curling up under warm, cozy blankets watching the fire and drink warm, tasty glühwein .
I like my glühwein best alcohol free, but if you want you can add red wine, white wine, white rum or vodka of your choice to this recipe.
🇳🇴🇳🇴Idag tenkte jeg at det er en perfekt dag for å dele min favorittoppskrift på hjemmelagd tranebærgløgg.
Det er iskaldt ute og desember har akkurat startet. Stjernene henger i vinduet og det knirker i et tynt snø-og is-lag når man går ute på veien. Inne er det godt å varme seg på god, varm drikke.
Jeg liker min gløgg best alkoholfri, men hvis du ønsker kan du tilsette rødvin, hvitvin, hvit rom eller vodka til oppskriften etter eget ønske.
Du kan også bruke ferdig gløggkrydder-blanding fra apoteket hvis du ønsker det.
Spicy cranberry glühwein
Serves 4 persons
1 litre pure cranberry juice
50 ml sugar (depends on the sweetness of the juice)
1/2 teaspoon whole cloves
1 teaspoon whole cardamom seeds
4 cinnamon bark sticks
8 whole star anise
1/2 teaspoon ground dried ginger
3-5 whole pepper seeds
•heat the cranberry juice to aprx 80 degrees Celsius (not boiling)
• add sugar and let it dissolve in the warm juice.
•add all the spices
•put a lid on the pot and let it simmer on low heat for aprx 10-20 minutes.
• serve your glühwein warm enjoy!!
Krydret tranebær gløgg
Til 4 pers
1 liter tranebærjuice
1/2 dl sukker (avhenger av hvor søt juicen er)
1/2 ts nellikspiker
1 ts hele kardemommefrø
4 hele kanelstenger
1/2 ts malt, tørket ingefær
8 hele stjerneanis
3-5 hele svartpepper-korn
•varm opp tranebær-juicen til ca 80 grader (ikke kokende)
•ha i sukkeret og la det løse seg opp i den varme juicen.
•ha i krydder.
•legg på lokk på kjelen og la det trekke på lav varme i ca 10-20 minutter.
• Servér gløggen varm
Nyt!!
Leave a Reply