Deler en liten og super-enkel vegetaroppskrift her idag.
Fargerik, sunn og enkel mat gjør meg glad – og enda større blir gleden når jeg kan dele. 😊
Wok er en bra, enkel og fin måte å tilberede grønnsaker på.
Det går fort og du kan bruke de grønnsakene du har i hus.
Bare fantasien setter grenser.
Jeg ser ofte at mange lurer på hvordan de kan ha råd til å spise sunt.
«Hemmeligheten» er enkelt og greit at grønnsaker er mye, mye billigere enn kjøtt – enn ferdigmat og alt annet.
Du kan leve som en konge på grønnsaker uten at lommeboka blir avmagret.
Grønnsaker er altså både sundt og økonomisk.
Vinn vinn. 😊🌱
Idag har jeg lagd en wok med masse deilig saus av kokkosmelk og kokt ris vedsidenav.
WOK-gryte med kokkosmelk:
Til 4-5 personer.
2 små rødløk i små biter
1 ss olje til steking
1 ss finrevet frisk ingefær
1 bunt broccoli i små buketter
1/2 rødkål i tynne strimler
1 eple i små biter
1 gul bete i små biter
1 boks hermetiske kikerter
2ts tandoori masala eller tikka-masala-krydder
1/2 ts salt
1 boks kokkosmelk
• kutt alle grønnsakene og riv frisk ingefær.
• kok ris dersom du vil ha det til din wok-gryte
• varm oljen i wok-pannen og ha i løken.
• surr løken til den er blank.
• ha i ingefær, broccoli og alle de andre grønnsakene. La alt steke på middels varme et par minutter.
• dryss over krydderblandingen og salt. (Sjekk at det ikke allerede er salt i krydderblandingen du bruker!!)
Bland godt.
• hell over en boks med kokkosmelk og bland godt.
• la woken surre et par minutter til grønnsakene er passe møre. Jeg liker mine grønnsaker ganske sprø – ikke gjennomkokt.
Server med ris eller godt brød.
🌱
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: gudruns.blog/god-mat-er-god-helse/ […]